Cardápio

Almoço

Costela ao Molho BBQ individual
Parmegiana de Frango individual
Parmegiana de Carne individual
Calabresa à Parmegiana individual
Picanha individual
Bisteca de Porco à Mineira (Arroz Branco, Tutú de Feijão, Couve e Farofa)
Bisteca de Porco Grelhada (Arroz Branco, Feijão, Fritas e Farofa)
Calabresa Bragantina Grelhada (Arroz Branco, Feijão e Farofa)
Calabresa Bragantina à Mineira (Arroz Branco, Tutú de Feijão, Couve)
Contra – Filé Grelhado 1 (Arroz Branco, Feijão e Fritas)
Contra – Filé Grelhado 2 (Arroz Branco, Feijão e Legumes)
Contra – Filé Grelhado 3 (Arroz Branco, Tutú de Feijão, Ovo Frito)
Contra – Filé à Milanesa (Arroz Branco, Feijão e Fritas)
Filé de Frango Grelhado 1 (Arroz Branco, Legumes e Salada Russa)
Filé de Frango Grelhado 2 (Arroz Branco, Feijão, Salada)
Filé de Frango à Milanesa (Arroz Branco, Batata Chips, Salada Russa)
Merluza Grelhada (Arroz Branco, Legumes, Salada)
Merluza à Milanesa (Arroz Branco, Feijão e Legumes)

Acompanhamento Extra

Fritas
Salada
Farofa
Ovo


A La Carte

Entradas

Couvert
Carpaccio de Filé Mignon
Casquinha de Siri

Saladas P/ 2 Pessoas

Salada Completa (Alface Crespa, Alface Americana, Rúcula, Tomate, Palmito, Croutons, Mussarela, Presunto e Azeitonas)
Salada de Palmito
Salada Simples
Salada Trairagem (Alface Juliana, Rúcula, Tomate Seco, Queijo, Molho Especial e Croutons)

Escondidinho

Individual

Escondidinho de Camarão
Escondidinho de Carne Seca
Escondidinho de Frango

Peixes

Traíra à Parmegiana (Filé de Traíra c/ Molho de Tomate,Queijo Gratinado, Arroz Branco e Fritas)
Traíra Aberta (Kilo) (Arroz Branco, Batata Frita e Saladinha)
Traíra Quatro Queijos (Parmesão, Mussarela, Catupiry, Cheddar, Arroz Branco, Batata Frita e Vinagrete)
Filé de Abadejo à Belle Meuniére (Arroz Branco, Alcaparras, Camarão,Champignon e Fritas)
Filé de Abadejo ao Molho de Camarão (Arroz Branco, Molho Branco à Base de Vinho,Brócolis ao Alho e Óleo)
Filé de Salmão Grelhado à Maitre Hotel e Risoto à Brasileira (Flambado c/ Vodka, Manteiga, Temperado com Ervas Finas e Fritas)
Tilápia à Parmegiana (Arroz Branco, Batata Frita)
Tilápia Grelhada (Arroz Branco, Saladinha e Legumes)
Tilápia Recheada c/ 3 Queijos (Catupiry, Gorgonzola, Mussarela, Arroz Branco e Legumes)

Carnes

Costela de Porco ao Molho BBQ (Arroz c/ Cenoura e Vagem, Legumes e Fritas)( Opções de molho: Barbecue, Do Chef e Mostarda e Mel)
Filé à Parmegiana (Filé Mignon c/ Molho de Tomate, Queijo Gratinado Arroz Branco e Fritas)
Filé à Trairagem (Filé Mignon Alto Grelhado, Alho e Óleo, Arroz Branco e Fritas)
Filé de Frango Grelhado c/ Creme de Milho (Arroz Branco, Legumes, Batata Coradas)
Filé de Frango Grelhado c/ Molho de Queijo (Arroz Branco, Legumes na Manteiga e Fritas)
Linguiça Bragantina à Mineira (Arroz, Tutu de Feijão e Couve Refogada)
Linguiça Bragantina Grelhada (Arroz, Feijão, Brócolis na Manteiga)
Parmegiana de Frango (Filé de Frango c/ Molho de Tomate, Queijo Gratinado, Arroz Branco e Fritas)
Picanha Grelhada à Brasileira (Arroz Branco, Farofa, Fritas e Vinagrete)
Contra Filé Grelhado (Arroz Branco e Fritas)
Frango à Kiev (Batata Souté e Arroz Branco)
Calabresa à Parmegiana (Linguiça Bragantina c/ Molho de Tomate, Queijo Gratinado, Arroz Branco e Fritas)

Batata na Cumbuca

Batata c/ Brócolis e Bacon
Batata c/ Camarão
Batata c/ Strogonoff Frango
Batata 3 Queijos

Porções Extras

Feijão Arroz
Couve Refogada, Brócolis, Legumes, Purê de Batata
Cheddar, Bacon, Farofa,Vinagrete, Champignon, Azeitona Chilena
PãoFrancês,Ovo,Molho de Mostarda e Cebola
Creme de Milho Gorgonzola
Catupiry


Porções

Carnes

Carne Seca c/ Mandioca
Contra Filé Acebolado
Costelinha de Porco Frita
Filé Mignon Acebolado
Filé Mignon ao Catupiry
Filé Mignon ao Molho de Gorgonzola
Filé Mignon ao Molho Madeira
Picanha Acebolada
Tecão – Filé Mignon à Milanesa (C/ Queijo e Molho Mostarda)
Panceta

Frango

Filé de Frango Acebolado
Filé de Frango ao Catupiry
Filé de Frango ao Molho de Gorgonzola
Frango à Passarinho
Medalhão de Frango
Tecão – Filé de Frango à Milanesa
Tulipa de Frango Frita

Linguiça

Linguiça Bragantina c/ Polenta
Linguiça Bragantina
Linguiça Bragantina Seca


Porções Especiais

Peixes

Abadejo Frito Cação Frito
Camarão à Paulista (alho e óleo)
Camarão 7 Barbas Frito (empanado)
Lula à Doré
Merluza FritaTilápia Frita
Traíra Frita

Diversos

Batata Canoa (gorgonzola ou alho)
Batata chips
Batata Frita
Batata Frita c/ Bacon
Cebola Big Onion (somente inteira)
Mandioca Frita
Palmito no Alho
Pastel (queijo, carne ou misto)
Polenta Frita
Provolone à Milanesa
Salame
Tábua de Frios


Lanches

Hambúrguer

X – Burguer
X – Bacon
X – Catupiry
X – Champignon (hambúrguer, queijo e champignon)
X – Cheddar
X – Creme de Milho (hambúrguer, queijo e creme de milho)
X – Egg
X – Salada
X – Salada Bacon
X – Tudo (hambúrguer, queijo, presunto, bacon, egg, tomate, alface e maionese)
X – Vinagrete

Frango

X – Frango
X – Frango BaconX – Frango Bacon Egg
X – FrangoCatupiry
X – Frango Champignon (Filé de Frango, Queijo e Champignon)
X – Frango Cheddar
X – Frango Creme de Milho (Filé de Frango, Queijo e Creme de Milho)
X – Frango Salada
X – Frango Salada Bacon
X – Frango Tudo (Filé de Frango, Presunto, Bacon, Egg, Queijo, Tomate, Alface e Maionese)
Tiragem de Frango (Pão Francês, Filé de Frango, Queijo Fresco e Alho Frito)
Trairute (Pão Sírio, Filé de Frango, Queijo, Alface, Tomate, Champignon e Maionese)

Picanha

Picanha Especial (Picanha, Vinagrete, Tomate, Alface e Maionese)
Picanha Simples (Picanha, Cebola, Tomate, Alface e Maionese)
Picanha Trairagem (Picanha, Vinagrete, Cheddar, Tomate, Alface e Maionese)

Filé Mignon

Beirute Trairagem (Pão Sírio, Filé Mignon, Queijo, Ovo, Presunto, Tomate, Alface e Maionese)
Beirute Trairute Especial (Pão Sírio, Filé Mignon, Queijo, Bacon, Catupiry, Tomate, Alface e Maionese)
Tiragem Filé Mignon (Pão Francês, Filé Mignon, Queijo Fresco e Alho Frito)
X – Filé Mignon
X – Filé Bacon
X – Filé Bacon Salada (Filé Mignon, Queijo, Bacon, Tomate, Alface e Maionese)
X – Filé Bacon Egg Salada (Filé Mignon, Queijo, Bacon, Ovo, Tomate, Alface e Maionese)
X – Filé Salada
X – Tudo Filé Mignon (Filé Mignon, Queijo, Presunto, Ovo, Bacon, Tomate, Alface e Maionese)

Calabresa

Lanche Autêntico (Pão Francês, Calabresa, Rúcula Mussarela e Maionese)
X – Isquisito (Calabresa, Bacon, Catupiry, Tomate, Alface e Maionese)
X – Calabresa
X – Calabresa Bragantina (Pão Francês, Calabresa, Queijo, Vinagrete e Pimenta Biquinho – opcional)
Tiragem Calabresa ( Pão Francês, Calabresa, Queijo Fresco e Alho Frito)

Sanduíches

Misto (presunto e queijo)
Americano (presunto, queijo, ovo, tomate, alface e maionese)
Bauru (presunto, queijo e tomate)
Beirute (pão sírio, presunto, queijo, ovo, tomate, alface e maionese)

Especiais

Esquizitagem (lombo, queijo, presunto, tomate, rosbife a ambrado com picles e azeitona)
Tilápia Especial (pão francês, tilápia grelhada ou à milanesa, mussarela, tomate, alface e maionese)


Sobremesas

Abacaxi c/ Raspas de Limão
Banana Flambada c/ Sorvete de Creme
Banana Split – Três Sabores
Colegial
Creme de Papaia c/ Licor de Cassis
Petit Gateau
Milk Shake
Sundae
Taça Simples


Bebidas

Água Prata
Água Prata c/ Gás
Água Tônica
Água Tônica Diet
H2O
Red Bull
Citrus
Guaraná
Guaraná Black
Guaraná Zero
Pepsi Twist
Pepsi Ligth
Pepsi
Soda  
Soda Zero
Sukita Laranja
Sukita Uva

Sucos

Abacaxi
Laranja
Limão
Manga
Maracujá
Morango
Abacaxi c/ Hortelã
Abacaxi c/ Laranja
Abacaxi c/ Soda
Acerola c/ Laranja
Cenoura c/ Laranja
Limonada Suiça
Mamão c/ Laranja
Morango c/ Leite


Caipirinhas

Abacaxi, Limão, Lima da Pérsia, Kiwi, Maracujá e Morango

CaipiKid’s (H2O com Frutas Variadas)
Caipirinha à Moda da Casa (Caldo de Cana, Gengibre, Mel, Cachaça e Limão)
Caipirinha de Cachaça Caipirinha de Cachaça c/ Frutas
Caipirinha de Cachaça Sagatiba
Caipirinha de Vinho
Caipiríssima de Rum
Caipirinha de Saquê
Caipirinha de Saquê c/ Frutas
Caipirinha de Steinhaeger
Caipirinha de Tequila
Caipirinha de Vodka Absolut de Vokda Smirnoff c/ Limão
Caipirinha de Vodka Smirnoff c/ Frutas
Alexander (Conhaque, Licor de Cacau, Leite Condensado)
Batida de Vodka (Morango, Coco e Pêssego)
Capeta (Abacaxi, Licor de Cacau, Guaraná em Pó, Caramelo e Canela)
Cérebro (Licor de Pêssego, Cereja e Amarula)
Coquetel de Frutas (Suco de Laranja, Abacaxi, Caju e Leite Condensado)
Cuba (Rum e Pepsi)
Daiquiri (Caipirinha de Rum e Groselha)
Espanhola (Vinho, Abacaxi e Leite Condensado)
Gim Tônica  Hi – Fi (Vodka e Suco de Laranja)
Ilha Tropical (Vodka, Curaçau Blue e Suco de Abacaxi)
Marcha Ré de Rã (Conhaque e Licor de Cacau)
Marguerita (Tequila e Cointreau)
Meia de Seda (Gim e Licor de Cacau)
Mojito (Rum Branco, Suco de Limão, Açúcar, Soda e Hortelã)
Piña Colada (Rum Branco, Creme de Coco e Suco de Abacaxi)
Sex on the Beach (San Remy, Vodka, Licor de Pêssego, Suco de Laranja e Groselha)


Chopp & Cervejas

Chopp Black440ml
Chopp Carioca300ml
Chopp Claro300ml
Chopp c/ Groselha300ml
Chopp c/ Menta300ml
Chopp Mini – Sdruxulo300ml
Chopp Sdruxulo610ml
Chopp c/ vinho 300ml
Chopp Claro Caneca500ml


Cervejas

Bohemia
Brahma extra
Brahma 0%
Budweiser
Corona
Malzibier
Skol Beats Senses
Smirnoff Ice
Stella Artois


Clube do Wisky

Ballantines 12 anos
Black and White 8 anos
Buchanans 12 anos
Chivas 12 anos
Jack Daniel’s
Jack Daniel’s Honney
Johnnie Walker Black Label
Johnnie Walker Red Label
Passaport


Doses

Absinto
Amarula
Bacardi
Bacardi Big Apple
Bacardi Lemon
Cachaça Nega Fulô
Cachaça Sagatiba
Cachaça São Francisco
Cachaça Seleta
Cachaça Ypioca
Campari
Cointreau
Domecq
Dreher
Gin
Jagermeister
Martini
Menta
Saquê
Saquê Duplo – 2 doses
Tequila
Vodka Absolut
Vodka Absolut – (Garrafa)
Vodka Absolut Vanilia
Vodka Absolut Vanilia – (Garrafa)
Vodka Smirnoff
Vodka Smirnoff – (Garrafa)
Steinhaeger Becosa
Steinhaeger Alemão
St. Remmy
Frangelico


Vinhos

Portugueses

Alandra
Periquita
Monte Velho
Terra de Xisto

Nacionais

Almadén
Miolo Reserva
Miolo Seleção
Terra Nova
Taça de Vinho
Jarra de Vinho

Italianos

Almadén
Lambrusco Tinto
Corvo
Lambrusco Branco

Chilenos

Casillero del Diablo
Concha y Toro
Santa Helena 

Cérebro (Licor de Pêssego, Cereja e Amarula)

 

 

 

 

 

Caipirinha à Moda da Casa (Caldo de Cana, Gengibre, Mel, Cachaça e Limão)

 

 

 

 

Batata Canoa (gorgonzola ou alho)

 

 

 

 

Banana Split – Três Sabores

 

 

 

 

Filé de Abadejo ao Molho de Camarão (Arroz Branco, Molho Branco à Base de Vinho,Brócolis ao Alho e Óleo)

 

 

 

 

Filé de Abadejo à Belle Meuniére (Arroz Branco, Alcaparras, Camarão,Champignon e Fritas)

 

 

 

 

Abacaxi c/ Raspas de Limão

 

 

 

 

Costela ao Molho BBQ para 2 pessoas

 

 

 

 

Frango à Kiev (Batata Souté e Arroz Branco)

 

 

 

 

Filé de Frango Grelhado c/ Molho de Queijo (Arroz Branco, Legumes na Manteiga e Fritas)

 

 

 

 

Filé à Trairagem (Filé Mignon Alto Grelhado, Alho e Óleo, Arroz Branco e Fritas)

 

 

 

 

Filé de Salmão Grelhado à Maitre Hotel e Risoto à Brasileira (Flambado c/ Vodka, Manteiga, Temperado com Ervas Finas e Fritas)

 

 

 

 

 

Petit Gateau

 

 

 

 

Colegial

 

 

 

 

Banana Flambada c/ Sorvete de Creme

 

 

 

 

Chopp Claro – 300ml

 

 

 

 

Chopp Black – 440ml

 

 

 

 

Cebola Big Onion (somente inteira)

 

 

 

 

Provolone à Milanesa

 

 

 

 

Linguiça Bragantina c/ Polenta

 

 

 

 

Papaia Cassis

 

 

 

 

Lanche Autêntico (Pão Francês, Calabresa, Rúcula Mussarela e Maionese)

 

 

 

 

Frango à Kiev (Batata Souté e Arroz Branco)